অতিরিক্ত চিনি সরাসরি চোখের ক্ষতি না করলেও, দীর্ঘদিন ধরে রক্তে শর্করার মাত্রা অনিয়ন্ত্রিত থাকলে তা চোখের গুরুতর ক্ষতি করতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগী বা ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে রক্তে গ্লুকোজের উচ্চ মাত্রা চোখের সূক্ষ্ম রক্তনালীগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করে নানা ধরনের জটিলতা সৃষ্টি করে।
রক্তে শর্করা যেভাবে চোখের ক্ষতি করে:
ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথি: রক্তে শর্করার উচ্চ মাত্রা রেটিনার ছোট ছোট রক্তনালীগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যা থেকে রক্তক্ষরণ হতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে দৃষ্টিশক্তি হারানোর ঝুঁকি থাকে। প্রাথমিক পর্যায়ে এর কোনো স্পষ্ট লক্ষণ নাও থাকতে পারে।
ছানির (Cataract) ঝুঁকি বৃদ্ধি: সাধারণ মানুষের তুলনায় ডায়াবেটিস রোগীদের কম বয়সে এবং দ্রুত ছানি পড়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।
সাময়িক ঝাপসা দৃষ্টি: রক্তে শর্করার ওঠানামার কারণে সাময়িকভাবে চোখের লেন্সের আকৃতি ও ফোকাস করার ক্ষমতা বদলে গিয়ে দৃষ্টি ঝাপসা হতে পারে।
যেসব খাবার গ্রহণে সচেতন হওয়া প্রয়োজন: অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয়, প্যাকেটজাত জুস, সফট ড্রিঙ্কস, মিষ্টি, কেক, বিস্কুট এবং অতিরিক্ত পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট (যেমন: সাদা ভাত, ময়দার খাবার) খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে।
পরামর্শ: সম্পূর্ণ মিষ্টি বর্জন করার প্রয়োজন নেই, তবে পরিমিত সুষম খাবার গ্রহণ, ফলমূল ও শাকসবজি খাওয়া, শারীরিক পরিশ্রম করা এবং নিয়মিত চোখের পরীক্ষা করানো উচিত।
